GIỚI THIỆU
Chào mừng quí khách ghé thăm website Công ty TNHH MTV TRUNG TRE Kính thưa quý khách ! Vốn là biểu tượng của nước ta, hình ảnh cây tre đã trở thành thân thiện với mỗi người VN. Không chỉ vậy, những sản phẩm được sản xuất từ tre đã trở thành thông dụng trong mỗi nếp sống gia đình. Từ những tiện ích đó, không chỉ ở VN mà cả ngước ngoài, sử dụng que tre trong chế biến thực phẩm đã được thị hiếu chấp nhận như một tập quán quen thuộc hằng ngày, đặc biệt là trong ngành chế biến thủy sản. Xác định...

KHAI THÁC NGUYÊN LIỆU
NGUYÊN LIỆU TRE Tre là cây thân cỏ được phân bố rộng rãi khắp VN, do đặc điểm thực vật học của từng loại tre khác nhau nên tùy yêu cầu sử dụng mà người sản xuất chọn theo từng loại có cấu tạo thân tre cho phù hợp. Để có nguyên liệu ổn định sản xuất que tre, chúng tôi chọn những loại tre có lóng dài ( từ 30 - 120 cm ), cơm tre có độ dầy tương thích, đặc biệt, loại tre này phải có cấu tạo thân cứng để bảo đảm độ cứng cho que tre khi sản xuất. ĐỐN HẠ Công nhân khai thác chọn lựa tre có từ 3 năm...

QUY TRÌNH SẢN XUẤT
Ở Việt Nam có rất nhiều loại tre như : Tre Mạnh Tông, tre Tàu, Tre mỡ, Lồ ô, Nứa, Mum v v... Mỗi loại tre có đặc điểm cấu tạo thực vật khác nhau, từ đó người sản xuất sẽ lựa chọn tùy loại tre cho phù hợp với qui trình sản xuất của mình. Để sản xuất que tre có chất lượng cao và giá thành hạ, chúng tôi đã chọn những cây tre đạt từ 3 năm tuổi trở lên và có độ dầy của cơm ( thịt ) tre phù hợp từ 5 - 10 mm, lóng tre dài từ 40 đến 100 cm. Sau khi đốn hạ, tre sẽ được cắt bỏ đoạn mắc và chẻ thanh...

KIỂM NGHIỆM QUE TRE
KẾT QUẢ XÉT NGHIỆM . Que tre là nguyên liệu được sử dụng trực tiếp đến sản phẩm thủy sản, làm công cụ trợ giúp người sử dụng. Vì vậy, vệ sinh an toàn thực phẩm ( VSATTP ) là mối quan tâm hàng đầu của các nhà sản xuất. Xác định được điều đó, chúng tôi sản xuất que tre theo qui trình tự nhiên, không dùng hoá chất bảo quản. Các loại que của chúng tôi đều đã gởi mẫu đến Trung Tâm Kiểm Nghiệm III để xét nhiệm theo phương pháp APHA ( của hiệp hội bảo vệ sức khoẻ cộng đồng Hoa Kỳ ) . Kết quả cho...